Barolo, Asti, Barbaresco und Alba lassen Weinkenner wie auch Anfänger aufhorchen – sie gehören zu den weltbekanntesten Weinanbaugebieten und sind weit über das Piemont hinaus bekannt. Die Ortschaften und ihre Weinrebberge sind nicht nur im Sommer herrlich – der Herbst lässt die Weinreben in bunte Farben tauchen und ist daher auch optimale Reisezeit für das Piemont. Spitzenweine / Wein aus dem Piemont…
Liebhaber feiner Tropfen kommen im Piemont ganz auf ihren Geschmack. Wir von der Cascina Madia versuchen unseren Gästen lokale Weine anzubieten und sind mit kleinen Weingütern und unseren Winzern stets im Austausch. Sie produzieren ihren Wein in kleinen Familienbetrieben und bieten ehrliche und gute Qualität.
Das Piemont hat eines der bedeutesten und größten Weinanbaugebiete der Welt. Sind es doch fast stolze 50´000 Hektar. „Es handelt sich um wunderschöne Gebiete“ schreibt die UNESCO. Sie rühmt die wunderbare Verflechtung alter Traditionen, sozialen Umfelds und bäuerlicher und wirtschaftlicher Arbeit, die sich in dieser Weinkultur widerspiegeln.
Aber nun zu den Weinen…in den „Langhe“ der sanften Hügellandschaft, zwischen den Alpen und der Poebene. Hier befindet sich die Heimat des Barolo und des Barbaresco, zwei der begehrtesten Weingewächse der Welt. Beide Weine basieren auf der empfindlichen Nebbiolo Traube. „Nebbia“ zu Deutsch „Nebel“ ist der Namensgeber, da sich ein weißlicher Film auf den reifen roten Beeren bildet. Barolo und Barbaresco sind in ihrer Jugend für den Gaumen etwas strapaziös – viel Säure und Tannine wirken zunächst kantig – doch mit der Reife! … einfach exzellent. Ein Wein mit Lagerpotential.
Zwei „ready to go“ Rotweine, sind der feine Barbera und der fruchtsüße Dolcetto. Die Piemontesischen Weißweine überzeugen mit ihren mineralischen Gaumen und feinstem Duft. So zum Beispiel der Roero Arneis und Gavi Cortese. Aber auch fruchtige Sauvignon oder Chardonnay überzeugen Wein Fans hier im Piemont mit ihrer charakteristisch mineralischen Qualität.
Auch der Moscato d`Asti ist natürlich an dieser Stelle erwähnenswert und wird aus weißem Muskateller gekeltert.
Und dann sind da noch ganz viele großartige perlige Weine. „Frizzante“ oder „Mosso“ wie sie hier sagen. Oft wird man im Restaurant gefragt: „mosso o fermo“ – perlig oder eben nicht frizzante.
Das Piemont – Die Heimat des Slow Food bringt auch einige zertifizierte Slow Food Weine heraus und auch immer mehr Winzer und Jungwinzer setzen auf Biologische Landwirtschaft und auf Bio Wein.
Im Herbst wird bei der Weinlese jede Hand gebraucht. Auf dem Bild sieht man einen unserer Gäste bei der Weinlese. Ein einmaliges Erlebnis!
